Vino DOMINIO DEL PIDIO rosado 2019

50% de uva Tinto Fino (uva tinta) y 50% de Albillo (uva blanca) de cepas de hasta 100 años en Quintana del Pidio. Fermentación alcohólica en hormigón y crianza en barricas de roble francés de 500 litros durante 4 meses sobre lías. De color rosa claro con una extraordinaria intensidad frutal. Recuerdos a fruta silvestres, fruta blanca madura. Tonos florales de rosas y acacias en un conjunto de gran complejidad. Perfume a menta. Tiene frescura y equilibrio, es sutil y fino de trago largo. Va bien con mariscos, arroces o una pizza.