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Chuletas

Todas nuestras chuletas tienen el sello Dry Aged. ¿Qué significa eso? Que todas ellas cuentan con periodos de maduración en seco de un mínimo de 25 días. Eso les da una terneza y una jugosidad incomparable. Cada chuleta cuenta con un grado de infiltración de grasa diferente, de ahí las clasificaciones: extra, select y top. Cortes tradicionales o especiales como el T-bone o el Tomahawk que quedarán genial en tu parrilla.

Chuletón de Buey de Aldea... Chuletón de Buey de Aldea... 2
  • -10%
Chuletas

Chuletón de Buey de Aldea 1,6 kg.

Arcecarne
100052
134,99 € 149,99 €
Raza: AngusOrigen: EspañaEdad: 7 años de edadPeso canal: 400kgMaduración: desde julio 2022Peso artículo: +1,6kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío. Chuletón de auténtico buey de aldea de 7 años de edad y más de 900 kg de peso en vivo, de la raza angus. Madurado en seco desde julio de 2022. Este chuletón fuera de serie te hará disfrutar con su...
Chuleta New York de Buey de... Chuleta New York de Buey de... 2
  • -10%
Chuletas

Chuleta New York de Buey de Aldea 1,2 kg.

Arcecarne
100053
88,43 € 98,25 €
Chuleta New York de auténtico buey de aldea de 7 años de edad y más de 900 kg de peso en vivo, de la raza angus. Madurado en seco desde julio de 2022. Una chuleta de tamaño perfecto para disfrutar sólo o con amigos, a la parrilla o sartén. Un bocado sabroso y de terneza espectacular, que te hará disfrutar como nunca antes con sus toques madurados.
Chuletas

Chuletón de Vaca Frisona Extra 1kg.

Arcecarne
100030
26,95 €
Corte especialmente seleccionado para su degustación en asadores y sidrerías vascas. Su estructura y cantidad de grasa lo convierten en una pieza muy tierna con un gran sabor, y muy versátil en cuanto a preparación y combinado.
Chuletas

Chuletón de Vaca Frisona Select 1kg.

Arcecarne
100005
33,50 €
Pieza caracterizada por una infiltración media. Esto lo aporta un sabor de gran potencia gracias a su mayor engrasamiento, y una jugosidad especialmente seleccionada para las parrillas de carnívoros exigentes.
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Chuletón de Vaca Frisona Top 1kg.

Arcecarne
100065
42,95 €
Una pieza caracterizadas por una carne con mayor infiltración y con una grasa que se derretirá en tus manos. Esto le aporta una jugosidad y una potencia de sabor de lo más top para todo maestro de la carne. 
Chuletas

Txuletón de Vaca Nacional Select 1,2kg.

Arcecarne
100002
44,95 €
Este txuletón de vaca nacional, es una pieza caracterizada por su carne con buena infiltración y una grasa de calidad superior que aporta a este corte una jugosidad y un sabor que quedará de lujo en tus barbacoas. 
Chuletas

Chuletón de Vaca Simmental Top 1,5kg.

Arcecarne
100036
70,95 €
Una pieza con  una carne con mayor infiltración y una grasa untuosa y espesa que aporta a este corte una jugosidad y un sabor muy top perfecto para amantes de la carne.
Chuletas

T-Bone de Vaca Frisona 1kg.

Arcecarne
100062
32,50 €
Un corte muy especial cuyo nombre viene de la forma de “T” que toma el hueso al hacer un corte transversal al lomo. Una pieza que combina la ternura del solomillo con la potencia del entrecot, lo que da como resultado una experiencia exquisita.
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Tomahawk de Vaca Nacional 1,7kg.

Arcecarne
100058
60,00 €
Corte que recuerda a las hachas empleadas por ciertas tribus de nativos americanos. Un corte espectacular de sabor fino y jugoso que triunfará en cualquier reunión.
Corte perfecto para disfrutar a la sartén o a la parrilla y hacer especial un día cualquiera al paladear su ternura y sabor intenso, que podrás potenciar con variedad de ingredientes gracias a su versatilidad.
11,95 €
Corte perfecto especial para disfrutar a la sartén o a la parrilla y hacer especial un día cualquiera al paladear su ternura y sabor intenso, que podrás potenciar con variedad de ingredientes gracias a su versatilidad.
20,95 €
Con este corte especial para la sartén o a la parrilla, disfrutarás de todo el sabor y la jugosidad de las vacas europeas simmental que se quedará en tu boca incluso después de tragar.

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