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Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa.
Entrega
24-48h
en días
laborales
Transporte
en frío
Corte
profesional
Atención
postventa
Portes
gratis a
partir de
59,95€
Tipo de corte
Su localización en la res es medio cuerpo, a excepción de cabeza y manos.
Garantía de origen y calidad
Procedente de animales de edades máximas de 30 días , criados en Castilla y León y alimentados de forma natural únicamente con leche materna.
Cocinado recomendado
Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.
Horneado
Guisos
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En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.
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Ordenar opiniones por :
Salomé E. publicado el 30/12/2021 tras la compra hecha el 23/12/2021
5/5
Excelente
Raul C. publicado el 22/07/2021 tras la compra hecha el 03/05/2021
5/5
Nada que envidiar al último lechazo que comí en Casa Azofra. Para repetir.
Pascual C. publicado el 15/02/2021 tras la compra hecha el 18/12/2020
5/5
Gran calidad
Álvaro T. publicado el 14/02/2021 tras la compra hecha el 02/12/2020
5/5
Buenísimo!!
Manuel José G. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 21/12/2020
5/5
Aunque no le dieron los cortes como pedí
Alicia G. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 26/05/2020
5/5
....
Los clientes que adquirieron este producto también compraron:
Carne con un sabor exquisito y un tamaño muy cómodo para comer que hará las delicias de los más pequeños de la casa (y de los mayores también).
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Producto delicado tanto de sabor como de conservación, muy versátil para utilizar en todo tipo de platos y preparados.
Agotado
Auténtica carne de wagyu procedente de Japón, de la preceptura de Khagosima. Animales de aproximadamente de 2 años de edad, cuidados con las más exquisitas atenciones. Esto se traduce en la obtención de una de las mejores y más valoradas carnes del mundo.
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Un corte muy tierno y gustoso ideal para elaborar guisos tradicionales con una salsa que potencie su sabor.
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Salchichón Ibérico Bellota, elaborado de forma artesanal con las mejores carnes de cerdo y panceta fresca ibérica.
Condimentado con Pimentón de la Vera y embutido en tripa natural.
Embutido en tripa natural y condimentado con sal, pimienta negra y especias.
Curado durante más de 30 días y con certificado D.O.P. de Guijuelo y Tierra de Sabor.
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