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Lechazo Fresco Medio
Lechazo Fresco Medio

Lechazo Fresco Medio

10 opiniones
69,95 € 54,95 € -15,00 €

Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico del cordero lechal. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa.

Peso artículo: de 2,5 - 2,75kg
Formato de Venta: Envasado al vacío. 

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Tipo de corte

Su localización en la res es la paletilla, situado en las patas delanteras.

Despiece_paletilla_de_lechazo_+500g.png

Garantía de origen y calidad

Procedente de animales de edades máximas de 30 días , criados en Castilla y León y alimentados de forma natural únicamente con leche materna.

Lechazo de Castilla y León

Cocinado recomendado

Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.

Horno

Horneado

Guisos

Guisos

Así recibirás tu pedido

En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.

Cocinado recomendado

Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.

Horno

Horneado

Guisos

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Alfredo J. publicado el 24/05/2023 tras la compra hecha el 17/05/2023

5/5

Espectacular

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Daniel B. publicado el 27/12/2022 tras la compra hecha el 20/12/2022

5/5

REALMENTE ESPEXTACULAR

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Alex C. publicado el 21/12/2022 tras la compra hecha el 14/12/2022

5/5

Muy buen producto, la carne del lechazo de Arcecarne está exquisita.

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Salomé E. publicado el 30/12/2021 tras la compra hecha el 23/12/2021

5/5

Excelente

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Cliente anónimo publicado el 22/07/2021 tras la compra hecha el 03/05/2021

5/5

Nada que envidiar al último lechazo que comí en Casa Azofra. Para repetir.

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Pascual C. publicado el 15/02/2021 tras la compra hecha el 18/12/2020

5/5

Gran calidad

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Álvaro T. publicado el 14/02/2021 tras la compra hecha el 02/12/2020

5/5

Buenísimo!!

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Manuel José G. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 21/12/2020

5/5

Aunque no le dieron los cortes como pedí

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Alicia G. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 26/05/2020

5/5

....

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jose Maria L. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 01/09/2020

5/5

Para poca gente la cuenta

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