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Lechazo Fresco Medio
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11 opiniones
69,95 €

Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico del cordero lechal. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa.

Peso artículo: de 2,5 - 2,75kg
Formato de Venta: Envasado al vacío. 

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Tipo de corte

Su localización en la res es la paletilla, situado en las patas delanteras.

Despiece_paletilla_de_lechazo_+500g.png

Garantía de origen y calidad

Procedente de animales de edades máximas de 30 días , criados en Castilla y León y alimentados de forma natural únicamente con leche materna.

Lechazo de Castilla y León

Cocinado recomendado

Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.

Horno

Horneado

Guisos

Guisos

Así recibirás tu pedido

En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.

Cocinado recomendado

Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.

Horno

Horneado

Guisos

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RAFAEL C. publicado el 14/08/2023 tras la compra hecha el 07/08/2023

5/5

Me enviaron medio lechazo IGP Castilla y León. Super bien presentado y envasado al vacío en dos partes tal como pedí. Por poco dinero más que lo que te gastas en cordero del mercadona, tienes el que podría ser el mejor lechazo del mundo.

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Alfredo J. publicado el 24/05/2023 tras la compra hecha el 17/05/2023

5/5

Espectacular

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Daniel B. publicado el 27/12/2022 tras la compra hecha el 20/12/2022

5/5

REALMENTE ESPEXTACULAR

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Alex C. publicado el 21/12/2022 tras la compra hecha el 14/12/2022

5/5

Muy buen producto, la carne del lechazo de Arcecarne está exquisita.

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Cliente anónimo publicado el 30/12/2021 tras la compra hecha el 23/12/2021

5/5

Excelente

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Cliente anónimo publicado el 22/07/2021 tras la compra hecha el 03/05/2021

5/5

Nada que envidiar al último lechazo que comí en Casa Azofra. Para repetir.

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Pascual C. publicado el 15/02/2021 tras la compra hecha el 18/12/2020

5/5

Gran calidad

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Álvaro T. publicado el 14/02/2021 tras la compra hecha el 02/12/2020

5/5

Buenísimo!!

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Manuel José G. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 21/12/2020

5/5

Aunque no le dieron los cortes como pedí

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Alicia G. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 26/05/2020

5/5

....

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