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Chuletones de Vacuno Madurados en Seco
El churrasco es una pieza de carne de vacuno cortada de forma transversal en tiras que procede del costillar de la ternera.
Ideal para la brasa o parrilla por su textura, jugosidad y sabor.
Su localización en el animal es lomo alto del animal.
Procedente de animales de más de 12 meses, alimentados en España a base de forrajes y, durante más de 6 meses, con cereales mixtos como maíz y cebada.
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