LA MESTIZA nace del cruce, de la mezcla sin complejos.
Una Burger que une distintas carnes en una sola mordida brutal.
No es la típica. Es la definitiva.
La Vaca de Aldea* es representativa de la ganadería tradicional: animales criados en entornos rurales, en libertad y con alimentación natural basada en pastos y recursos del entorno. De complexión robusta y vida más longeva, desarrolla una carne de carácter único, con mayor infiltración y un sabor intenso y auténtico.
El Angus es reconocida como una de las razas más prestigiosas del mundo: de origen escocés, de pelaje negro o rojo y porte compacto. Su carne es famosa por el marmoleado natural que la hace extremadamente tierna, jugosa y llena de sabor, un auténtico referente en la alta gastronomía.
El Wagyu es la raza bovina más exclusiva de Japón: de cuerpo robusto y pelaje oscuro, criada con un cuidado casi ritual. Su carne es célebre por el intenso marmoleado que la hace increíblemente tierna, jugosa y con un sabor único, considerada un lujo gastronómico mundial.
La Vaca de Aldea* es representativa de la ganadería tradicional: animales criados en entornos rurales, en libertad y con alimentación natural basada en pastos y recursos del entorno. De complexión robusta y vida más longeva, desarrolla una carne de carácter único, con mayor infiltración y un sabor intenso y auténtico.
El Angus es reconocida como una de las razas más prestigiosas del mundo: de origen escocés, de pelaje negro o rojo y porte compacto. Su carne es famosa por el marmoleado natural que la hace extremadamente tierna, jugosa y llena de sabor, un auténtico referente en la alta gastronomía.
El Wagyu es la raza bovina más exclusiva de Japón: de cuerpo robusto y pelaje oscuro, criada con un cuidado casi ritual. Su carne es célebre por el intenso marmoleado que la hace increíblemente tierna, jugosa y con un sabor único, considerada un lujo gastronómico mundial.
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Un blend que nace de la unión perfecta entre Vaca de Aldea* Angus y Wagyu. Tres razas diferentes, tres caracteres que se entienden y se potencian entre sí, dando como resultado una carne jugosa, intensa y con una textura que se deshace en la boca.
Cada bocado combina fuerza, sabor y untuosidad en perfecta armonía. Es la fusión de lo mejor de cada raza: cuerpo, carácter y suavidad. Carne premium pensada para impresionar al paladar más exigente, que demuestra que la unión de diferencias puede ser simplemente irresistible.
La Mestiza es una burger pensada para quienes buscan algo distinto, con una mezcla de sabores diferente.
Disponible en formato bandeja de 4 unidades de 175 g.
En el Salón Gourmets de Madrid presentamos La Mestiza con Burger Masters. El ganador fue Santiago Salgueiro, de La Pepita Burger, que conquistó al jurado con una propuesta elaborada con nuestra hamburguesa Mestiza.
Tras la final, llegó el momento de desvelar todo: nuestro chef presentó oficialmente La Mestiza, compartiendo el origen y la intención detrás de esta nueva mezcla, mientras se estrenaba el spot y los asistentes podían probarla en formato mini burger. Un lanzamiento pensado para vivirse, probarse y recordarse.
*Animales de origen galaico-portugués
