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Cortes de Hogar
Este entrecot de lomo bajo de vaca, sin hueso y cortado fino, destaca por su textura suave y su sabor equilibrado, perfecto para preparar rápidamente. Peso: 1 kg Corte fino y sin hueso: Fácil de cocinar y perfecto para platos rápidos y sabrosos.
Su localización en el animal es el lomo bajo.
Entrecot de vacas nacionales y cenrtroeuropeas alimentadas a base de forrajes y, durante 3 meses, con cereales mixtos como maíz y cebada. Maduradas en seco durante más de 25 días para mayor terneza y sabor en la carne.
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