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Jamón Ibérico de Bellota (75% raza ibérica). Procedente de cerdos con un 75% de raza ibérica alimentados en montanera con los frutos propios de la Dehesa. Una curación lenta y natural, que le proporciona un sabor intenso, a la vez que conserva toda su jugosidad.  Elaborado de forma artesanal, con certificado D.O.P. de Guijuelo y Tierra de Sabor.
Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico del cordero lechal. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa. Peso artículo: de 5,5 - 6kgFormato de Venta: Envasado al vacío. Dos medios.
Jamón Ibérico de campo Jamón Ibérico de campo 2
  • -23,75 €
Ibéricos

Jamón Ibérico de campo

990012
150,00 € 173,75 €
Jamón Ibérico de Cebo de Campo (50% raza ibérica). Procedente de cerdos controlados desde su nacimiento, alimentados en libertad a base de piensos naturales.  Elaborado de forma artesanal en Guijuelo y con sello Tierra de Sabor.
Sobre de 100 g de Jamón Ibérico de Cebo de Campo cortado a cuchillo, procedente de animales controlados desde su nacimiento para conseguir el mejor producto artesano.  Cerdos alimentados en libertad, a base de piensos naturales. Tras someterse a una lenta curación natural, nuestros jamones son seleccionados individualmente para ser cortados a cuchillo...
Disfruta sin complicaciones de este delicioso guiso tradicional de manitas de cordero lechal a la riojana. ¡Calentar y listo! Presentado en bandeja termosellada de 400 grs. ( 5 unidades ).
Chuleta New York de Buey de... Chuleta New York de Buey de... 2
  • -25%
60,74 € 80,99 €
Raza: MestizaOrigen: EspañaEdad: 02/09/2016Peso canal: 685 kgMaduración: 16/10/2023Peso artículo: +0,75 kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío. Chuleta New York de auténtico buey de aldea de mas de 6 años de edad y un peso superior a 1.300kg en vivo, de la raza mestiza. Tiempo de Maduración en Seco óptimo. Una chuleta de tamaño perfecto para...
Chuletas

T-Bone del Chef

100068
22,95 €
Uno de los cortes americanos para parrilla por excelencia, ahora en un formato perfecto para consumir solo o en la mejor compañía. Una pieza de vacuno que combina a la perfección, la terneza del solomillo y el espectacular sabor del entrecot. Una experiencia gustativa, fuera de serie, que no te puedes perder. Peso artículo: de 650g a 750gFormato de...
Corte especialmente seleccionado para su degustación en asadores y sidrerías. Su estructura y cantidad de grasa lo convierten en una pieza muy tierna con un gran sabor, y muy versátil en cuanto a preparación y combinado. Peso artículo: de 0,9kg a 1,1kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Chuletas

Chuleta del Chef

100067
21,95 €
Un delicioso corte de vacuno, seleccionado personalmente por The Beef Chef y que hará las delicias de los más carnívoros. Una chuleta madurada en seco, de vaca vieja y un tamaño perfecto para disfrutar cualquier día de la semana. Una carne perfecta para preparar en parrilla, barbacoa o sartén. Peso artículo: de 650g a 750g Formato de Venta: Individual....
Entrecot de Wagyu Japonés... Entrecot de Wagyu Japonés... 2
  • -15%
51,00 € 60,00 €
Auténtica carne de wagyu 100% japonés certificado A5+, de las precepturas de Miyazaki. Animales de aproximadamente de 2 años de edad, cuidados con las más exquisitas atenciones. Esto se traduce en la obtención de una de las mejores y más valoradas carnes del mundo. Rica en Omega-3, su infiltración de grasa y terneza hacen de esta carne de wagyu, un...
Picaña de Vaca Top Picaña de Vaca Top 2
  • -5,00 €
Cortes de Hogar

Picaña de Vaca Top

100059
38,50 € 43,50 €
La picaña o picanha, es un corte de vacuno top de forma triangular, originario de sudamérica (Brasil) y que en los últimos tiempos está triunfando en nuestro país, por su potencia de sabor y jugosidad.  Tradicionalmente conocida como tapilla, es perfecta para preparar al horno o la brasa y cortada en filetes finos a la plancha o sartén.  Un corte de...
El Chateaubriand de Solomillo, es una de las partes más demandadas de esta pieza y corresponde a la punta. Una carne magra, jugosa y de sabor intenso, de corte perfecto para preparar deliciosas recetas de lujo y triunfar con todos tus comensales. El solomillo es una de las partes más demandadas de la vaca y corresponde al músculo situado en la cara...
Cortes de Hogar

Morcilla de Burgos 280g.

990009
2,50 €
Sabrosa morcilla de cerdo con arroz y especias naturales. Un embutido sencillo perfecta para disfrutar de muchas formas de sabor exquisito y característica textura.
Tomahawk de Vaca Nacional... Tomahawk de Vaca Nacional... 2
  • -10,00 €
49,95 € 59,95 €
Corte que recuerda a las hachas empleadas por ciertas tribus de nativos americanos. Un corte espectacular de sabor fino y jugoso que triunfará en cualquier reunión. Peso artículo: de 1,4kg a 1,6kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Una pieza caracterizadas por una carne con mayor infiltración y con una grasa que se derretirá en tus manos. Esto le aporta una jugosidad y una potencia de sabor de lo más top para todo maestro de la carne.  Peso artículo: de 0,9kg a 1,1kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Chuletón de Buey de Aldea... Chuletón de Buey de Aldea... 2
  • -25%
121,49 € 161,99 €
Raza: FrisonaOrigen: EspañaEdad: 02/09/2016Peso media canal: 685 kgMaduración: 16/10/2023Peso artículo: +1,5 kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío. Disfruta de un chuletón de buey de aldea, de raza Frisona, de 6 años y más de 1.300 kg, con un tiempo de maduración en seco óptimo, que aporta ese sabor, jugosidad y terneza característico y...
Pieza caracterizada por una infiltración media. Esto lo aporta un sabor de gran potencia gracias a su mayor engrasamiento, y una jugosidad especialmente seleccionada para las parrillas de carnívoros exigentes. Peso artículo: de 0,9kg a 1,1kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Este txuletón de vaca nacional, es una pieza caracterizada por su carne con buena infiltración y una grasa de calidad superior que aporta a este corte una jugosidad y un sabor que quedará de lujo en tus barbacoas.  Peso artículo: de 1,1kg a 1,3kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Chuletas

T-Bone de Vaca Frisona 1kg.

100062
32,50 €
Un corte muy especial cuyo nombre viene de la forma de “T” que toma el hueso al hacer un corte transversal al lomo. Una pieza que combina la ternura del solomillo con la potencia del entrecot, lo que da como resultado una experiencia exquisita. Peso artículo: de 0,9kg a 1,1kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Corte con un sabor muy característico, con hueso, y  poca grasa pero muy jugoso e idónea en la elaboración de recetas para el día a día. Peso artículo: de 0,65kg a 0,75kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
El rib eye u ojo de bife, es una pieza de carne sin hueso caracterizada por una blandura exquisita y una cierta cantidad de grasa. El resultado es un bocado tierno y muy sabroso capaz de alegrar tu semana.  Precio Kilo: 51,25€

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