El churrasco es una pieza de carne de vacuno cortada de forma transversal en tiras que procede del corte transversal del costillar de la ternera.
Ideal para la brasa o parrilla por su textura y sabor.
Tipo de corte
Su localización en la res es lomo alto del animal.
Garantía de origen y calidad
Procedente de animales de más de 12 meses, alimentados en España a base de forrajes y, durante más de 6 meses, con cereales mixtos como maíz y cebada.
Cocinado recomendado
La carne tiene que estar a temperatura ambiente antes de cocinarla, y no venir directamente del frigorífico. Por ello lo más recomendable es sacar la pieza a cocinar al menos 4 horas antes, para que atempere. Principalmente se suele hacer a la brasa, pero tiene multitud de recetas todas ellas muy sabrosas, ya que es una pieza muy popular entre los amantes de la carne.
Brasas
Plancha
Así recibirás tu pedido
En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.
Cocinado recomendado
La carne tiene que estar a temperatura ambiente antes de cocinarla, y no venir directamente del frigorífico. Por ello lo más recomendable es sacar la pieza a cocinar al menos 4 horas antes, para que atempere. Principalmente se suele hacer a la brasa, pero tiene multitud de recetas todas ellas muy sabrosas, ya que es una pieza muy popular entre los amantes de la carne.
Brasas
Plancha
Así recibirás tu pedido
En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.
Daniel L. publicado el 07/06/2024 tras la compra hecha el 28/05/2024
A la brasa buenisimo
Damian P. publicado el 11/12/2023 tras la compra hecha el 03/12/2023
Espectacular
Daniel L. publicado el 10/09/2023 tras la compra hecha el 02/09/2023
A la brasa increible
Cliente anónimo publicado el 16/02/2023 tras la compra hecha el 26/01/2023
Muy bien cortados y buen tamaño
Cliente anónimo publicado el 20/12/2022 tras la compra hecha el 12/12/2022
Muy bueno
Cliente anónimo publicado el 13/09/2022 tras la compra hecha el 06/09/2022
Perfecto
Cliente anónimo publicado el 11/11/2021 tras la compra hecha el 03/11/2021
Ideal para barbacoa
Cliente anónimo publicado el 11/09/2021 tras la compra hecha el 08/09/2021
Super tierno que es lo que más valoro en un churrasco.