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Filetes de Ternera Plancha Premium 1kg.
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Filetes de Ternera Plancha Premium 1kg.

16 opiniones
18,50 €

Piezas selectas con muy poca cantidad de grasa, perfectas para hacer a la plancha y disfrutar de preparados muy sabrosos y digestivos.

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69,95€

 
Tipo de corte

Su localización en la res es la babilla y la cadera con rabillo.

Tipo de corte ternera

Garantía de origen y calidad

Procedente de animales de más de 12 meses, alimentados en España a base de forrajes y, durante más de 6 meses, con cereales mixtos como maíz y cebada.

Nacional

Cocinado recomendado

Saca los filetes del frigorífico con tiempo suficiente para que se atemperen antes de cocinarlos a la plancha. Frótales con unas gotas de aceite de oliva virgen extra de manera que los filetes queden impregnados por todos los lados. En este punto, podemos ponerle también hierbas aromáticas a nuestro gusto, pero nunca sal ni pimienta. Precalienta la plancha a media potencia y tras 10 minutos como mínimo, sube la temperatura, fuego medio-fuerte, añade el primero de los filetes. Si la carne ha reposado y macerado el tiempo oportuno, veréis que cuando la aséis no soltará ni pizca de agua. Deja al menos 1 minuto a que la plancha vuelva a recuperar la temperatura alta para añadir el siguiente filete, y así sucesivamente, tantos filetes nos quepan en la plancha. Fíjate en el lateral del filete que se marcará con una linea más clara, para darle la vuelta cuando más nos guste el punto de cocción. En ningún caso volveremos a darle la vuelta para hacerle más tiempo por la otra cara ya asada, ya que si damos vueltas a la carne, ésta perderá los jugos. Conseguido el punto de cocción que más nos guste, sacaremos el filete a un plato. En ese momento, salpimentaremos al gusto.

Plancha

Plancha

Sartén

Sartén

Así recibirás tu pedido

En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.

Cocinado recomendado

Saca los filetes del frigorífico con tiempo suficiente para que se atemperen antes de cocinarlos a la plancha. Frótales con unas gotas de aceite de oliva virgen extra de manera que los filetes queden impregnados por todos los lados. En este punto, podemos ponerle también hierbas aromáticas a nuestro gusto, pero nunca sal ni pimienta. Precalienta la plancha a media potencia y tras 10 minutos como mínimo, sube la temperatura, fuego medio-fuerte, añade el primero de los filetes. Si la carne ha reposado y macerado el tiempo oportuno, veréis que cuando la aséis no soltará ni pizca de agua. Deja al menos 1 minuto a que la plancha vuelva a recuperar la temperatura alta para añadir el siguiente filete, y así sucesivamente, tantos filetes nos quepan en la plancha. Fíjate en el lateral del filete que se marcará con una linea más clara, para darle la vuelta cuando más nos guste el punto de cocción. En ningún caso volveremos a darle la vuelta para hacerle más tiempo por la otra cara ya asada, ya que si damos vueltas a la carne, ésta perderá los jugos. Conseguido el punto de cocción que más nos guste, sacaremos el filete a un plato. En ese momento, salpimentaremos al gusto.

Plancha

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4.6 /5

Basado en 16 opiniones del cliente

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Ordenar opiniones por :

JOSE C. publicado el 16/09/2024 tras la compra hecha el 09/09/2024

5/5

Buen sabor y tierna. Los cortes tal vez excesivamente finos.

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Daniel L. publicado el 07/06/2024 tras la compra hecha el 28/05/2024

5/5

Muy tierna

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Daniel L. publicado el 10/09/2023 tras la compra hecha el 02/09/2023

4/5

Muy buena carne

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Hugo M. publicado el 21/05/2023 tras la compra hecha el 11/05/2023

5/5

Muy tiernos

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Cliente anónimo publicado el 16/02/2023 tras la compra hecha el 26/01/2023

5/5

Muy bueno

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Cliente anónimo publicado el 28/01/2023 tras la compra hecha el 12/01/2023

5/5

👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

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Cliente anónimo publicado el 17/01/2023 tras la compra hecha el 03/01/2023

5/5

Tiernos y jugosos

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Cliente anónimo publicado el 08/08/2022 tras la compra hecha el 31/07/2022

5/5

Perfecto para toda la familia.

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Cliente anónimo publicado el 05/02/2022 tras la compra hecha el 27/01/2022

5/5

Muy buena calidad

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Cliente anónimo publicado el 18/08/2021 tras la compra hecha el 06/05/2021

2/5

Secos

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