La principal diferencia entre el tocino y la panceta es que el primero está compuesto en su mayoría por capas de grasa y poca carne, mientras que la panceta contiene más fibras de carne magra.
Tipo de corte
Su localización en el animal es la parte inferior.
Cocinado recomendado
En la brasa queda espectacular, con el crujiente suficiente y ese toque a parrilla, aunque si lo quieres realizar en casa tambien queda muy bien en sartén o plancha.
Brasa
Sartén
Plancha
Así recibirás tu pedido
En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.
Cocinado recomendado
En la brasa queda espectacular, con el crujiente suficiente y ese toque a parrilla, aunque si lo quieres realizar en casa tambien queda muy bien en sartén o plancha.
Brasa
Sartén
Plancha
Así recibirás tu pedido
En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.
Cliente anónimo publicado el 28/04/2022 tras la compra hecha el 21/04/2022
Un clásico para la barbacoa...