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La picaña o picanha, es un corte de vacuno top espectacular, que destaca por su jugosidad y potencia de sabor.
En formato porcionado, es ideal para preparar al horno o la brasa y cortada en filetes finos a la plancha o sartén.
Uno de los cortes de vacuno más demandados y versátiles, que te hará disfrutar como nunca.
Peso artículo: + 1,5 kg
Formato de Venta: Porcionado. Envasado al vacío.
Tipo de corte
Su localización en la res es la parte superior de la cadera.
Garantía de origen y calidad
Carnes de vacas procedentes de España y de países europeos (Alemania, Holanda, Polonia), alimentadas a base de forrajes y, durante más de 4 meses, con cereales mixtos como maíz y cebada.