¿Eres profesional?

Pincha aquí
Entrecot Bajo de Vaca Frisona Extra...
Entrecot Bajo de Vaca Frisona Extra...

Entrecot Bajo de Vaca Frisona Extra 250g. Envase 2 uds.

4 opiniones
14,95 €

Una pieza de carne sin hueso caracterizada por una blandura y jugosidad muy apreciadas perfecta para hacernos la boca agua.

Precio por unidad: 7,47€

Entrega en 24h

Entrega
24-48h
en días
laborales

Entrega en 24h

Transporte
en frío

Entrega en 24h

Corte
profesional

Entrega en 24h

Atención
postventa

Entrega en 24h

Portes
gratis a
partir de
59,95€

 
Tipo de corte

Su localización en la res es el lomo bajo.

Tipo de corte vaca

Garantía de origen y calidad

Proviene de vacas frisonas nacionales y centroeuropeas alimentadas a base de forrajes y, durante 3 meses, con cereales mixtos como maíz y cebada. Maduradas en seco durante más de 25 días para preservar la mayor terneza y sabor en la carne. 

*Importante: Recuerda que las carnes maduradas en seco son productos más delicados. Por eso recomendamos que, si no se pueden consumir en las 48-72 horas posteriores a la recepción del pedido, éste se congele para que no pierda ninguna de sus propiedades.

Classic Extra

Dry Aged

Cocinado recomendado

Para una pieza como esta lo cocinamos durante 5 minutos por cada lado, para piezas de grosor superior debemos incrementar el tiempo, simplemente es un consejo y por supuesto varía en función de cómo te guste la carne. Usamos unas pinzas evitando perforar la carne y que pierda sus los jugos. Para saber si está listo presionamos el filete con los dedos, los filetes poco hechos o medios estarán blandos, los medios a bien hechos tendrán un tacto más sólido pero aún elástico. Hay quien prefiere echar la sal cuando damos la primera vuelta al filete y quien prefiere hacerlo cuando la pieza está ya emplatada, a gusto, pero nunca antes de empezar a cocinar la carne. Por último, una de las cosas mas importantes, deja reposar la carne durante un par de minutos antes de cortarla y servirla para que todos los jugos se redistribuyan en la carne y baje la presión. Así no se perderán estos jugos y la carne quedará más jugosa.

Brasa

Brasa

Sartén

Sartén

Plancha

Plancha

Así recibirás tu pedido

En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.

Cocinado recomendado

Para una pieza como esta lo cocinamos durante 5 minutos por cada lado, para piezas de grosor superior debemos incrementar el tiempo, simplemente es un consejo y por supuesto varía en función de cómo te guste la carne. Usamos unas pinzas evitando perforar la carne y que pierda sus los jugos. Para saber si está listo presionamos el filete con los dedos, los filetes poco hechos o medios estarán blandos, los medios a bien hechos tendrán un tacto más sólido pero aún elástico. Hay quien prefiere echar la sal cuando damos la primera vuelta al filete y quien prefiere hacerlo cuando la pieza está ya emplatada, a gusto, pero nunca antes de empezar a cocinar la carne. Por último, una de las cosas mas importantes, deja reposar la carne durante un par de minutos antes de cortarla y servirla para que todos los jugos se redistribuyan en la carne y baje la presión. Así no se perderán estos jugos y la carne quedará más jugosa.

Brasa

Brasa

Sartén

Sartén

Plancha

Plancha

Así recibirás tu pedido

En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.

Ver el certificado de confianza
  • Para mas informacion sobre las caracteristicas del control de opiniones, y la posibilidad de contactar el autor de la opinion, por favor consulte nuestras Carta de Transparencia.
  • Ningun descuento ni puntos de fidelidad han sido ofrecidos a cambio de estas opiniones
  • Las opiniones son publicadas y conservadas durante un periodo de cinco año
  • Las opiniones no pueden ser modificadas: si un cliente desea modificar su opinion entonces debe contactar con Opiniones Verficadas para pedir la supresion de la opinion y publicar una nueva
  • Los motivos de la supresion de las opiniones estan disponibles aqui.

4.3 /5

Basado en 4 opiniones del cliente

  • 1
    0
  • 2
    1
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    3
Ordenar opiniones por :

Eduardo A. publicado el 17/07/2023 tras la compra hecha el 06/07/2023

5/5

Insuperable el sabor

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Cliente anónimo publicado el 04/06/2022 tras la compra hecha el 28/04/2022

2/5

Muy justo también.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 1

Cliente anónimo publicado el 23/07/2021 tras la compra hecha el 04/05/2021

5/5

Buenisimo

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Cesar R. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 20/12/2020

5/5

Excelente calidad. Muy bien envasado.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

×

¡Pierde el miedo
a la sartén
con mis consejos
de cocinado!

¡Pierde el miedo
a la sartén
con mis consejos
de cocinado!

Array

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Chuleta de Ternera Nacional... Chuleta de Ternera Nacional... 2
Chuletas

Chuleta de Ternera Nacional 700g.

300003
6 opiniones
13,75 €
Corte con un sabor muy característico, con hueso, y  poca grasa pero muy jugoso e idónea en la elaboración de recetas para el día a día. Peso artículo: de 0,65kg a 0,75kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Lechazo Fresco Medio Lechazo Fresco Medio 2
Lechazo

Lechazo Fresco Medio

500001
12 opiniones
70,75 €
Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico del cordero lechal. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa. Peso artículo: de 2,5 - 2,75kgFormato de Venta: Envasado al vacío. 
Lechazo Fresco Entero ( 2... Lechazo Fresco Entero ( 2... 2
Lechazo

Lechazo Fresco Entero ( 2 medios )

500005
22 opiniones
139,95 €
Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico del cordero lechal. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa. Peso artículo: de 5,5 - 6kgFormato de Venta: Envasado al vacío. Dos medios.
Chuletón de Vaca Frisona... Chuletón de Vaca Frisona... 2
Chuletas

Chuletón de Vaca Frisona Select 1kg.

100005
16 opiniones
31,50 €
Pieza caracterizada por una infiltración media. Esto lo aporta un sabor de gran potencia gracias a su mayor engrasamiento, y una jugosidad especialmente seleccionada para las parrillas de carnívoros exigentes. Peso artículo: de 0,9kg a 1,1kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Lechazo Asado Medio Lechazo Asado Medio 2
  • ¡En oferta!
Cocinados

Lechazo Asado Medio

990017
16 opiniones
67,95 €
Cordero lechal pre-asado a la forma tradicional castellana, para que puedas saborear junto a tus amigos su espectacular carne blanca y tierna sin tener que esperar de más. Peso aproximado 2,7 kg. Caducidad 75 días*
Paletilla de Lechazo +500g. Paletilla de Lechazo +500g. 2
Lechazo

Paletilla de Lechazo +500g.

500003
18 opiniones
17,75 €
Espectacular paletilla de cordero lechal muy tierna y aroma intenso, perfecta para reparar suculentas recetas con las que sorprender a nuestros comensales. Su carne suave y con poca grasa, es perfecta para alimentaciones saludables. 
Filetes de Ternera Plancha... Filetes de Ternera Plancha... 2
Cortes de Hogar

Filetes de Ternera Plancha Extra 1kg.

300002
10 opiniones
15,99 €
Piezas delicadas sin apenas grasa, idóneas para platos limpios y deliciosos por su textura tierna y jugosa perfecta para preparados que respeten sus propiedades originales.

Suscribete