Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico del cordero lechal. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa.
Peso artículo: de 5,5 - 6kg Formato de Venta: Envasado al vacío. Dos medios.
Su localización en la res es la paletilla, situado en las patas delanteras.
Garantía de origen y calidad
Procedente de animales de edades máximas de 30 días , criados en Castilla y León y alimentados de forma natural únicamente con leche materna.
Cocinado recomendado
Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.
Horneado
Guisos
Así recibirás tu pedido
En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.
Cocinado recomendado
Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.
Horneado
Guisos
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En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.
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Basado en 21 opiniones del cliente
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Carmen C.
publicado el 03/08/2023tras la compra hecha el 26/07/2023
4/5
Es bueno, la pena es que una de las mitades tenía exceso de grasa, casi un kg.
Burger Meat de calidad premium preparada con cortes de vacuno de la más alta calidad, para deleitar a cualquier comensal con su equilibro de ternura, jugosidad y sabor intenso. Unas hamburguesas frescas, con un sabor y textura excepcionales, que ya se disfrutan en muchos de los mejores restaurantes y hamburgueserías del país.
Peso artículo: 600gPrecio...
Corte con mucho sabor que requiere mayor tiempo de cocinado, pero da lugar a platos donde la carne logra un sabor meloso y tierno que hará las delicias de cualquier comensal.
Disfruta como nunca del espectacular sabor del solomillo de vaca porcionado Arcecarne. Dos deliciosos medallones de solomillo tierno, perfectos para disfrutar de deliciosas recetas en el día a día o en una ocasión especial.
Un producto de alto valor gastronómico, que ya puedes disfrutar en casa en menos de 48h.
Precio kilo: 49,89 €/kg
Peso artículo:...
Piezas delicadas sin apenas grasa, idóneas para platos limpios y deliciosos por su textura tierna y jugosa perfecta para preparados que respeten sus propiedades originales.
La principal diferencia entre el tocino y la panceta es que el primero está compuesto en su mayoría por capas de grasa y poca carne, mientras que la panceta contiene más fibras de carne magra.
Lleva tu pasión por la carne allá donde vayas, con la camiseta de los auténticos carnívoros. Una camiseta blanca, de manga corta, 180 g y 100% algodón orgánico. Diseño exclusivo e impresión en pecho y espalda.
Un corte muy especial cuyo nombre viene de la forma de “T” que toma el hueso al hacer un corte transversal al lomo. Una pieza que combina la ternura del solomillo con la potencia del entrecot, lo que da como resultado una experiencia exquisita.
Peso artículo: de 0,9kg a 1,1kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
Pieza caracterizada por una infiltración media. Esto lo aporta un sabor de gran potencia gracias a su mayor engrasamiento, y una jugosidad especialmente seleccionada para las parrillas de carnívoros exigentes.
Peso artículo: de 0,9kg a 1,1kgFormato de Venta: Individual. Envasado al vacío.
