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LECHAZO ENTERO ( 2 medios )
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5 opiniones
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Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa.

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Tipo de corte

Pieza entera, a excepción de cabeza y manos.

Despiece_lechazo_arcecarne_entero

Garantía de origen y calidad

Procedente de animales de edades máximas de 30 días , criados en Castilla y León y alimentados de forma natural únicamente con leche materna.

Lechazos de Castilla y León

Cocinado recomendado

Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.

Horno

Horneado

Guisos

Guisos

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En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.

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Óscar C. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 01/06/2020

5/5

Excelente

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jose Maria L. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 01/09/2020

5/5

Están riquísimos un producto especial

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Vicent P. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 17/08/2020

4/5

Estupendo

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Javier V. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 22/07/2020

5/5

muy buena calidad.

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Angel Luis G. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 13/10/2020

5/5

Muy buen lechazo

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