Carne caracterizada por un aroma limpio y apetitoso muy característico. Dado que solo se han alimentado de leche materna, su carne es suave y tierna y contiene muy poca grasa por lo que es perfecta para alimentaciones bajas en grasa.
Tipo de corte
Pieza entera, a excepción de cabeza y manos.
Garantía de origen y calidad
Procedente de animales de edades máximas de 30 días , criados en Castilla y León y alimentados de forma natural únicamente con leche materna.

Cocinado recomendado
Lechazo Asado como en Burgos, sazonar el cordero y meterlo en el horno previamente precalentado entre 170 y 180 grados durante aproximadamente una hora y cuarto o una hora y media. Pasado ese tiempo, le damos la vuelta y lo bañamos con su propio jugo. Horneamos durante quince minutos más. Pasados diez minutos, y si tiene color, añadimos medio vaso de agua fría. Rectificamos de sal y servimos muy caliente. También se puede hacer en Guisos.

Horneado

Guisos
Así recibirás tu pedido
En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.
EMILIO B. publicado el 13/04/2022 tras la compra hecha el 04/04/2022
Lechazo inmejorable
Pedro L. publicado el 04/01/2022 tras la compra hecha el 28/12/2021
Impresionante, nada que ver con otros corderos que he probado con anterioridad
Javier G. publicado el 01/01/2022 tras la compra hecha el 29/12/2021
El lechazo estaba buenísimo, la presentación inmejorable. Todo perfecto, gracias
Angel R. publicado el 30/12/2021 tras la compra hecha el 27/12/2021
Excelente
Óscar C. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 01/06/2020
Excelente
jose Maria L. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 01/09/2020
Están riquísimos un producto especial
Vicent P. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 17/08/2020
Estupendo
Javier V. publicado el 11/02/2021 tras la compra hecha el 22/07/2020
muy buena calidad.