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Redondo de Vacuno: Carne Magra y Versátil para Asados y Guisos

Cadera de Vacuno: La Carne Magra con Gran Versatilidad

Babilla de Vacuno: Carne Magra y Versátil con Gran Rendimiento

Picaña de Vacuno: La Carne con la Mejor Relación entre Sabor y Jugosidad

Chuletón de Vacuno: La Carne de Lomo Alto con Más Sabor y Jugosidad

Entrecot de Vacuno: La Carne de Lomo Bajo con Equilibrio entre Sabor y Terneza

Lomo Bajo de Vacuno: Equilibrio entre terneza y sabor

Solomillo de Vacuno: El corte más tierno

Carne de Calidad en Salón Gourmets 2024

Un lugar de encuentro indispensable para empresas como la tuya, dedicadas a la restauración, hostelería, distribución, catering y comercio especializado.

Dónde comprar los mejores cortes de carne: Cómo elegir carne de calidad

Si eres amante de la buena carne y estás buscando los cortes de vacuno más apreciados, has llegado al lugar indicado

Chuleta T-Bone: una guía completa sobre qué es y cómo se prepara

David de Jorge presenta uno de los cortes tradicionales americanos de vacuno mayor más sabrosos, el T-Bone.

Chuleta New York Dry Aged: el corte más jugoso para tu barbacoa

David de Jorge presenta uno de los cortes de vacuno más interesantes de los últimos tiempos y que ya triunfa en los mejores restaurantes del país, el New York Steak o Chuleta New York. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre ella. ¡Sigue leyendo!