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Chuletón de Vaca Frisona Madurado en Seco 1KG
32,15 €
Chuletón de vaca
El lomo alto tiene más grasa infiltrada que otros cortes, lo que significa más sabor y jugosidad cuando lo haces a la parrilla. Durante la maduración, la carne concentra sabor y las enzimas naturales ablandan las fibras.
Cuando la cortes verás las vetas blancas de grasa. Esa infiltración se derrite al cocinarse y mantiene la carne jugosa. Es el chuletón que pedirías en un restaurante, pero para tu casa.
Con sal gruesa, fuego alto y poco más. La maduración ya ha hecho el trabajo.
CARACTERÍSTICAS:
- Peso aprox.: 0,9 - 1,0 kg por unidad
- Corte: Lomo alto (entre las costillas 6ª y 12ª)
- Formato: Envasado al vacío individual
Entrega 24-48h en días laborales
Envío GRATIS a partir de 79,95€
Transporte en frío
Corte profesional
Atención postventa
¡te ayudamos!
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Tipo de corte
Su localización en el animal es el lomo alto.
Carne Online con Garantía de Origen y Calidad
Carnes de vacas nacionales criadas por nuestros ganaderos y alimentadas a base de forrajes y, durante más de 180 días, con cereales mixtos como maíz y cebada. Maduradas en seco durante para aportar mayor terneza y sabor en la carne.
*Importante: Recuerda que las carnes maduradas en seco son productos más delicados. Por eso recomendamos que, si no se pueden consumir en las 48-72 horas posteriores a la recepción del pedido, este se congele para que no pierda ninguna de sus propiedades.
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Marca
ArcecarneFeatures:
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- Dry-aged
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