¿Eres profesional?

Pincha aquí
  • -25%
Chuleta New York de Buey de Aldea 750 g
Chuleta New York de Buey de Aldea 750 g

Chuleta New York de Buey de Aldea 750 g

6 opiniones
80,99 € 60,74 € [-25%]

Raza: Mestiza
Origen: España
Edad: 02/09/2016
Peso canal: 685 kg
Maduración: 16/10/2023
Peso artículo: +0,75 kg
Formato de Venta: Individual. Envasado al vacío.

Chuleta New York de auténtico buey de aldea de mas de 6 años de edad y un peso superior a 1.300kg en vivo, de la raza mestiza. Tiempo de Maduración en Seco óptimo. Una chuleta de tamaño perfecto para disfrutar sólo o con amigos, a la parrilla o sartén. Un bocado sabroso y de terneza espectacular, que te hará disfrutar como nunca antes con sus toques madurados.

Entrega en 24h

Entrega
24-48h
en días
laborales

Entrega en 24h

Transporte
en frío

Entrega en 24h

Corte
profesional

Entrega en 24h

Atención
postventa

Entrega en 24h

Portes
gratis a
partir de
69,95€

 
Tipo de corte

Su localización en la res es el lomo bajo.

Tipo de corte vaca

Garantía de origen y calidad

Carnes maduradas en seco para preservar la mayor terneza y sabor en la carne. 

*Importante: Recuerda que las carnes maduradas en seco son productos más delicados. Por eso recomendamos que, si no se pueden consumir en las 48-72 horas posteriores a la recepción del pedido, éste se congele para que no pierda ninguna de sus propiedades.

Buey de Aldea

Buey de Aldea

Dry Aged

Cocinado recomendado

La carne tiene que estar a temperatura ambiente antes de cocinarla, y no venir directamente del frigorífico. Por ello lo más recomendable es sacar la pieza a cocinar al menos 6 horas antes, para que atempere. Para preparar una buena chuleta de vaca, tan solo necesitas un poco de grasa de la pieza de carne, para engrasar la plancha por la zona donde cocinaremos la carne, una vez le demos la vuelta a la chuleta echamos una buena cantidad sal gorda sobre la parte tostada, repetimos el proceso por el otro lado tostado y al finalizar, retiramos la sal sobrante. La carne no se tiene que marear de un lado para el otro, solo la cocinaremos una vez por cada lado. La carne necesita reposar, así que lo idóneo es retirar la carne de la plancha y taparla con un paño limpio durante un par de minutos antes de servir.

Brasa

Brasa

Sartén

Sartén

Plancha

Plancha

Así recibirás tu pedido

En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.

Cocinado recomendado

La carne tiene que estar a temperatura ambiente antes de cocinarla, y no venir directamente del frigorífico. Por ello lo más recomendable es sacar la pieza a cocinar al menos 6 horas antes, para que atempere. Para preparar una buena chuleta de vaca, tan solo necesitas un poco de grasa de la pieza de carne, para engrasar la plancha por la zona donde cocinaremos la carne, una vez le demos la vuelta a la chuleta echamos una buena cantidad sal gorda sobre la parte tostada, repetimos el proceso por el otro lado tostado y al finalizar, retiramos la sal sobrante. La carne no se tiene que marear de un lado para el otro, solo la cocinaremos una vez por cada lado. La carne necesita reposar, así que lo idóneo es retirar la carne de la plancha y taparla con un paño limpio durante un par de minutos antes de servir.

Brasa

Brasa

Sartén

Sartén

Plancha

Plancha

Así recibirás tu pedido

En envases especializados y preservando la cadena de frío, si alguna de las piezas sufre un pinchazo en la bolsa, debes sacarla del plástico y consumirla en 3 días. O bien congelarla utilizando film, bolsas o recipientes de plástico para evitar quemaduras de congelación.

Ver el certificado de confianza
  • Para mas informacion sobre las caracteristicas del control de opiniones, y la posibilidad de contactar el autor de la opinion, por favor consulte nuestras Carta de Transparencia.
  • Ningun descuento ni puntos de fidelidad han sido ofrecidos a cambio de estas opiniones
  • Las opiniones son publicadas y conservadas durante un periodo de cinco año
  • Las opiniones no pueden ser modificadas: si un cliente desea modificar su opinion entonces debe contactar con Opiniones Verficadas para pedir la supresion de la opinion y publicar una nueva
  • Los motivos de la supresion de las opiniones estan disponibles aqui.

4.5 /5

Basado en 6 opiniones del cliente

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    1
  • 5
    4
Ordenar opiniones por :

Jorge L. publicado el 06/12/2023 tras la compra hecha el 29/11/2023

4/5

Buenisimo

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Daniel J. publicado el 02/08/2023 tras la compra hecha el 26/07/2023

5/5

Espectacular producto. Altísima calidad, con su certificado y perfectamente embalado. Producto a la altura de lo esperado. Incluso mucho mejor ya que era con oferta.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 0 No 0

Carolina F. publicado el 12/06/2023 tras la compra hecha el 23/05/2023

3/5

Mucha grasa, la mitad de la chuleta es grasa.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 3 No 3

Ruth Guadalupe R. publicado el 23/05/2023 tras la compra hecha el 12/05/2023

5/5

Muy buena calidad

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 3 No 0

Hugo M. publicado el 21/05/2023 tras la compra hecha el 11/05/2023

5/5

Una auténtica maravilla

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 3 No 0

Cliente anónimo publicado el 30/09/2022 tras la compra hecha el 22/09/2022

5/5

Espectacular de sabor y muy tierna. La larga maduración de esta pieza para nada se traduce en un sabor demasiado fuerte. Para repetir sin duda.

¿Esta opinion le ha parecido util? Sí 6 No 0

×

¿Aún no conoces la chuleta New York?

Array

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Jamón Ibérico de campo Jamón Ibérico de campo 2
  • -23,75 €
Ibéricos

Jamón Ibérico de campo

990012
160,20 € 183,95 €
Jamón Ibérico de Cebo de Campo (50% raza ibérica).Procedente de cerdos controlados desde su nacimiento, alimentados en libertad a base de piensos naturales. Elaborado de forma artesanal en Guijuelo y con sello Tierra de Sabor.
Carne Picada de Vaca 1kg. Carne Picada de Vaca 1kg. 2
Cortes de Hogar

Carne Picada de Vaca 1kg.

100021
19 opiniones
11,50 €
Producto delicado tanto de sabor como de conservación, muy versátil para utilizar en todo tipo de platos y preparados. 
Panceta de Cerdo 1kg. Panceta de Cerdo 1kg. 2
Cortes de Hogar

Panceta de Cerdo 1kg.

990029
2 opiniones
11,95 €
La principal diferencia entre el tocino y la panceta es que el primero está compuesto en su mayoría por capas de grasa y poca carne, mientras que la panceta contiene más fibras de carne magra.
Chuletillas de cochinillo... Chuletillas de cochinillo... 2
Cortes de Hogar

Chuletillas de cochinillo 1,20Kg

500010
1 opinión
39,95 €
Las chuletillas de cochinillo o lechón, son un bocado excepciona, perfecto para los amantes de la carne en el hueso. Cocínalas al horno, plancha o parrilla y disfruta como nunca de su espectacular crujiente y sabor inigualables.  Peso aprox.: 1,2kg Precio kilo: 27,07 €
Rib eye de Vaca Frisona... Rib eye de Vaca Frisona... 2
Carnicería Online

Rib eye de Vaca Frisona Select 300g | Envase 2 uds.

100007
14 opiniones
30,50 €
El rib eye u ojo de bife, es una pieza de carne sin hueso caracterizada por una blandura exquisita y una cierta cantidad de grasa. El resultado es un bocado tierno y muy sabroso capaz de alegrar tu semana.  Precio Kilo: 51,25€
Burger Angus 150g | Bandeja... Burger Angus 150g | Bandeja... 2
Carnicería Online

Burger Angus 150g | Bandeja 4 uds.

400003
58 opiniones
8,95 €
Burger Meat elaborada sólo con los mejores cortes de Angus. Una de las carnes de vacuno más jugosas por su grasa fina e intramuscular. Producto de categoría gourmet y uno de los preferidos de todo amante de la carne. Peso artículo: 600gPrecio por unidad: 2,23€
Salchichón Ibérico Bellota,... Salchichón Ibérico Bellota,... 2
  • -2,50 €
Ibéricos

Salchichón Ibérico Bellota, 600 g, 1 pieza

990008
8 opiniones
9,45 € 11,95 €
Salchichón Ibérico Bellota, elaborado de forma artesanal con las mejores carnes de cerdo y panceta fresca ibérica. Embutido en tripa natural y condimentado con sal, pimienta negra y especias.  Curado durante más de 30 días y con certificado D.O.P. de Guijuelo y Tierra de Sabor.

Suscribete